|
|
Главная » КОФЕМАШИНЫ
» Это интересно
Это интересно
|
|
Illy-Университет кофе Università del caffè.
ILLYCaffe - мировой лидер в производстве элитного кофе, в 2000 году учредила Università del caffè (Университет Кофе) в итальянском городе Триесте. Италия стала мировым лидером в продвижении и распространении культуры употребления кофе как у себя на родине, так и во всём мире. Подробнее...
|
|
|
|
|
|
Контроль качества.
Зерно, поступившее на фирму - производитель итогового кофейного продукта, проходит выборочный визуальных контроль, производящийся сотрудниками химико-биологической лаборатории фирмы ILLYCaffe. Подробнее...
|
|
|
|
|
|
Капсулы.
Фирмой ILLYCaffe была разработана, дегустирована и введена в массовое производство специальная технология запрессовки молотого кофе в капсулу, не ухудшающей вкусовые качества приготовляемого кофе. Подробнее...
|
|
|
|
|
|
Закон 4 "М".
В Италии говорят: для того, чтобы приготовить качественный эспрессо, необходимо соблюдать закон четырех М. Первое М (mishella) — смесь кофейных зерен, второе (maccinato) — степень зернистости помола, третье (macchina) — кофеварка и четвертое (mano) — рука бармена. Для каждого этапа характерны свои нюансы. Подробнее...
|
|